"Gesegnete Mahlzeit" bei den "Gartentagen des Stiftes"

"Gesegnete Mahlzeit" bei den "Gartentagen des Stiftes" . Jalbum 8.7 <TR> <TD bgColor=#000024 colSpan=19>  Seitenstetten, 11.06.2010  "Gesegnete Mahlzeit" bei den "Gartentagen des Stiftes"  Kochbuch anlässlich der Eröffnung der Gartentage präsentiert  "Kostet und seht, wie gut der Herr ist", zitierte Abt Berthold Heigl den Psalmisten und meinte damit sowohl die herrlichen Blumen und heilsamen Kräuter im Hofgarten, als auch die schmackhaften Klostergerichte in seinem neuen Buch "<A href="http://www.wellcome-online.at/content/rezepte-aus-der-mostviertler-klosterk%C3%BCche-gesegnete-mahlzeit">Gesegnete Mahlzeit</A>".  Es ist dies ein "historisch-kulinarischer Spaziergang durch Küche und Garten des Benediktinerstiftes Seitenstetten", ein Kochbuch der besonderen Art mit alten und auch aktuellen Rezepten, gesammelt und zusammengestellt von der Autorin Irmengard M. Hofmann aus Niederbayern, und illustriert mit Abt Bertholds ausdrucksstarken Fotos.  Ein eigenes Kapitel ist darin den <A href="http://www.kloesterreich.at/d/default.asp?id=3107&medium=KR_SEITENSTETTEN&sw=1106" target=_blank>Erdäpfeln</A> gewidmet, denn es waren die Seitenstettner Benediktinermönche, die 1621 als erste in Österreich in ihrem Garten diese als Nutzpflanze zogen und in der Stiftsküche daraus köstliche Speisen bereiteten.  Abt Berthold dankte dem Leiter der Wirtschaftskanzlei i.R. Josef Steinbichler und der Stiftsverwaltung für die Vorbereitung der Gartentage sowie dem Team um <A href="http://cross-press.net/Docu/KULTUR/Seitenstetten/2010.06.11-GartenTage/mehr/slides/2010.06.11_14.43.42.htm" target=_blank>Andrea Stejskal</A>, der Stiftsgärtnerin und guten Fee des Hofgartens.   Für ihr Reich hat sie den altbekannten Leitspruch der Benediktiner "Bete und arbeite" uminterpretiert in:  "Bete und jäte".  Der Geschäftsführer der Gartenplattform "<A href="http://noe-gaertner.at/" target=_blank>Die Gärtner NÖs</A>", Franz Gruber MSc, hielt eine hochethische Festrede, an welcher sich so mancher Pfarrer ein Beispiel nehmen könnte.   Es ging dabei vor allem um die Bedeutung der Nachhaltigkeit, die er mit treffenden biblischen, benediktinischen und päpstlichen Zitaten untermauerte.  "Die 135 Schaugärten Niederösterreichs sind natürliche Erlebniswelten.   In ihnen können Menschen erreicht werden, die nicht in die Kirche gehen, und so geschieht Verkündigung im christlichen Sinn durch den liebevollen Umgang mit der Schöpfung und bewusst gelebte Nachhaltigkeit, die gerade in den Klöstern jahrhundertelange Tradition hat", so Gruber.  Die "Seitenstettner Gartentage", zu welchen heuer weit über 7000 Besucher kamen, werden zunehmend internationaler:  ein Viertel der 80 Anbieter sind Deutsche und Tschechen.   Manche darunter sind "Stammgäste" und waren alle 14 Mal, seit es die Gartentage gibt, dabei.   Zur Eröffnung waren bei hochsommerlichen Temperaturen zahlreiche Vertreter des öffentlichen Lebens in den Hofgarten gekommen (u.a. NR Günter Kössl, LAbg. Andreas Pum, Frau Bezirkshauptmann Mag. Martina Gerersdorfer und ihr Amtsvorgänger Hofrat Dr. Hans-Heinz Lenze, Bgm. Franz Deinhofer und Vizebgm. OSR Otto Sagmeister, Altbgm. Franz Pfeiffer, der Wolfsbacher Bgm. Franz Sturm, Landesschulrat a.D. Hofrat Jochinger mit Gattin, LAbg. a.D. Hans Treitler, sowie der Generaldirektor der NÖ Versicherung Dr. Hubert Schultes, ein ehemaliger Schüler, und Wirtschaftskammerchef Mag.Andreas Geirlehner).   Der Altseitenstettner Alois Mock schickte eine Grußbotschaft.  Grüße des Landeshauptmanns übermittelte LAbg. Pum.</TD></TR> 2010.06.11_13.20.33 slides/2010.06.11_13.20.33.htm# Tue, 15 Jun 2010 22:24:01 +0200 Abt Berthold Heigl eröffnet die "Gartentage Seitensteten" im Hofgarten des Stiftes. Auf der "VIP-Bank" (v.l.n.r.): Dr.Hubert Schultes (GenDir. NÖ-Vers.), BezHauptfrau Mag.Martina Gerersdorfer, NR Günter Kössl mit Gattin, LAbg. Ing. Andreas Pum. Abt Berthold Heigl eröffnet die "Gartentage Seitensteten" im Hofgarten des Stiftes. Auf der "VIP-Bank" (v.l.n.r.): Dr.Hubert Schultes (GenDir. NÖ-Vers.), BezHauptfrau Mag.Martina Gerersdorfer, NR Günter Kössl mit Gattin, LAbg. Ing. Andreas Pum. slides/2010.06.11_13.20.33.jpg 2010.06.11_13.25.00 slides/2010.06.11_13.25.00.htm# Tue, 15 Jun 2010 22:24:01 +0200 Abt Berthold begrüßt die Vertreter des öffentlichen Lebens und alle Aussteller, Mitarbeiter und Organisatoren der "Gartentage". Abt Berthold begrüßt die Vertreter des öffentlichen Lebens und alle Aussteller, Mitarbeiter und Organisatoren der "Gartentage". slides/2010.06.11_13.25.00.jpg 2010.06.11_13.35.51 slides/2010.06.11_13.35.51.htm# Tue, 15 Jun 2010 22:24:01 +0200 Der Geschäftsführer der NÖ Gartenplattform "Die Gärtner Niederösterreichs", Franz Gruber MSc, hielt eine hochethische Festrede, um welche ihn auch mancher Pfarrer beneiden könnte. Es ging dabei vor allem um die Bedeutung der Nachhaltigkeit die er mit treffenden biblischen, benediktinischen und päpstlichen Zitaten untermauerte. Der Geschäftsführer der NÖ Gartenplattform "Die Gärtner Niederösterreichs", Franz Gruber MSc, hielt eine hochethische Festrede, um welche ihn auch mancher Pfarrer beneiden könnte. Es ging dabei vor allem um die Bedeutung der Nachhaltigkeit die er mit treffenden biblischen, benediktinischen und päpstlichen Zitaten untermauerte. slides/2010.06.11_13.35.51.jpg 2010.06.11_13.58.51 slides/2010.06.11_13.58.51.htm# Tue, 15 Jun 2010 22:24:01 +0200 Die Autorin des außergewöhnlichen Kochbuches "Gesegnete Mahlzeit" berichtet über die Entstehungsgeschichte und die Schwerpunkte des Bandes. Die Autorin des außergewöhnlichen Kochbuches "Gesegnete Mahlzeit" berichtet über die Entstehungsgeschichte und die Schwerpunkte des Bandes. slides/2010.06.11_13.58.51.jpg 2010.06.11_14.04.11 slides/2010.06.11_14.04.11.htm# Tue, 15 Jun 2010 22:24:01 +0200 P.Berthold ist neben seinem verantwortungsvollen Amt als Abt ein begeisterter und talentierter Fotograf. Mit dieser Kamera knipste er im Hofgarten die Speisenbilder für das Buch. So entstanden authentische Fotos ganz ohne "Foodstudio" und teuren Stylisten. P.Berthold ist neben seinem verantwortungsvollen Amt als Abt ein begeisterter und talentierter Fotograf. Mit dieser Kamera knipste er im Hofgarten die Speisenbilder für das Buch. So entstanden authentische Fotos ganz ohne "Foodstudio" und teuren Stylisten. slides/2010.06.11_14.04.11.jpg 2010.06.11_14.29.41 slides/2010.06.11_14.29.41.htm# Tue, 15 Jun 2010 22:24:01 +0200 Abt Berthold Heigl und Irmengard M. Hofmann präsentieren gemeinsam ihr Buch "Gesegnete Mahlzeit" vor einem prächtigen Holunderbusch, dessen Blüte als Nachspeise unter den Kloster-Rezepten öfters vorkommt. Abt Berthold Heigl und Irmengard M. Hofmann präsentieren gemeinsam ihr Buch "Gesegnete Mahlzeit" vor einem prächtigen Holunderbusch, dessen Blüte als Nachspeise unter den Kloster-Rezepten öfters vorkommt. slides/2010.06.11_14.29.41.jpg 2010.06.11_14.45.13 slides/2010.06.11_14.45.13.htm# Tue, 15 Jun 2010 22:24:01 +0200 Ein hochqualifizierte Jury beurteilte die Pflanzenbesonderheiten und Ausstellungsstände, die später prämiert wurden. Ein hochqualifizierte Jury beurteilte die Pflanzenbesonderheiten und Ausstellungsstände, die später prämiert wurden. slides/2010.06.11_14.45.13.jpg 2010.06.11_14.46.56 slides/2010.06.11_14.46.56.htm# Tue, 15 Jun 2010 22:24:01 +0200 Neben jeder erfolgreichen Frau sitzt ein guter Ehemann: Irmengard M. Hofmann, Kochbuchautorin und Lehrerin aus Niederbayern, mit ihrem Ehemann Franz. Neben jeder erfolgreichen Frau sitzt ein guter Ehemann: Irmengard M. Hofmann, Kochbuchautorin und Lehrerin aus Niederbayern, mit ihrem Ehemann Franz. slides/2010.06.11_14.46.56.jpg 2010.06.11_14.49.55 slides/2010.06.11_14.49.55.htm# Tue, 15 Jun 2010 22:24:01 +0200 Spaziergang durch den Skulpturenwald. Bei den "Gartentagen" wurden viele Kunsthandwerksstücke ausgestellt. Spaziergang durch den Skulpturenwald. Bei den "Gartentagen" wurden viele Kunsthandwerksstücke ausgestellt. slides/2010.06.11_14.49.55.jpg 2010.06.11_14.52.54_01 slides/2010.06.11_14.52.54_01.htm# Tue, 15 Jun 2010 22:24:01 +0200 Werner Lackner aus der Steiermark bei seinem Märchenhäuschen aus poliertem Edelstahl. Werner Lackner aus der Steiermark bei seinem Märchenhäuschen aus poliertem Edelstahl. slides/2010.06.11_14.52.54_01.jpg 2010.06.11_14.57.23 slides/2010.06.11_14.57.23.htm# Tue, 15 Jun 2010 22:24:01 +0200 Abt Berthold und Autorin Irmi bei der inoffiziellen Signierstunde vor dem alten Dörrhäuschen.. Abt Berthold und Autorin Irmi bei der inoffiziellen Signierstunde vor dem alten Dörrhäuschen.. slides/2010.06.11_14.57.23.jpg 2010.06.11_15.06.54 slides/2010.06.11_15.06.54.htm# Tue, 15 Jun 2010 22:24:01 +0200 Der ehem. Leiter der Wirtschaftskanzlei Josef Steinbichler unterstützt auch im Ruhestand die Aktionen des Stiftes. Hier zeigt er das Obst-Gitter im Ofen des Dörrhauses. Der ehem. Leiter der Wirtschaftskanzlei Josef Steinbichler unterstützt auch im Ruhestand die Aktionen des Stiftes. Hier zeigt er das Obst-Gitter im Ofen des Dörrhauses. slides/2010.06.11_15.06.54.jpg 2010.06.11_15.16.49 slides/2010.06.11_15.16.49.htm# Tue, 15 Jun 2010 22:24:01 +0200 Abt Berthold Heigl und Autorin Irmengard Hofmann bei der offiziellen Signierstunde. Abt Berthold Heigl und Autorin Irmengard Hofmann bei der offiziellen Signierstunde. slides/2010.06.11_15.16.49.jpg 2010.06.11_16.15.01 slides/2010.06.11_16.15.01.htm# Tue, 15 Jun 2010 22:24:01 +0200 Das junge Empfangsteam am Eingang zum Hofgarten mit Frater Andreas (Mitte), dem Gastmeister des Stiftes. Das junge Empfangsteam am Eingang zum Hofgarten mit Frater Andreas (Mitte), dem Gastmeister des Stiftes. slides/2010.06.11_16.15.01.jpg